Carole Zbinden le Jardin de Aromas

Micro-lot: quantité limitée!

Région: Costa Rica, Carrizal
Altitude: 1400m
Ferme: Finca Quizarra de Carole Zbinden
Variété: Centroamericano
Procédé: Red Honey
Notes de dégustation: raisin, sucre brun, amande

C’est en 2020 que nous avons débuté notre collaboration avec l'Alliance des femmes du Costa Rica, transformé dans la station de traitement Beneficio Jardin des Aromas de Mme Carole Zbinden. Son savoir-faire est incontestable et nous sommes toujours ravis de découvrir ses nouvelles propositions, tout en cultivant un lien privilégié avec elle.

Cette année, nous avons réussi à mettre la main sur son lot de centroamericano H1 red honey, une variété d’une qualité remarquable. Ce café séduit par ses arômes vivifiants et gourmands de raisin vert et rouge. Sa texture enveloppante et chaleureuse met en valeur des saveurs sucrées et d’amande grillée, qui rappellent le caramel et la tarte à la farlouche.

Un délice unique, né d’un savoir-faire artisanal et d’un terroir exceptionnel.