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T-12 anaérobique thermique

Prix réduit Prix $23.80 Prix régulier $23.80

Origine: Costa Rica (vallée centrale)

Altitude: 1400m

Ferme: Llanos los Angeles

Variété: Caturra et Catuai

Procédé: anaérobique-thermique

Notes de dégustation: cannelle, cacao et confiture de prunes

La Finca Llanos Los Angeles et le moulin Cordillera de fuego ont lancé un projet expérimental avec leur lot mélangé de Catuai et Caturra 2020-2021. Le procédé anaérobique de fermentation sous basse température accentue les saveurs de fruits. Les caractéristiques olfactives de T-12 anaérobique sont vraiment surprenantes! Les arômes de cannelle et de pomme verte enivrent la pièce. Parfait pour l'automne et le temps froid qui sonne à nos portes. Un café plus acide qui fera un filtre noir agréable.

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